0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что должно быть в отеле определённой звёздности

Хотелось бы ответить, что существует единая мировая система, в соответствии с которой отелю присваиваются звёзды, а специальная надзорная комиссия потом проверяет, соответствует ли отель своему статусу. Примерно как с «голубыми флагами» для пляжей. Но не тут-то было — никакой системы в помине нет.

Существует гостиничный стандарт , который был принят в далёком 1989 году Всемирной туристской организацией (ВТО). И тот носит рекомендательный характер. В нём описано, что должен иметь отель определённой категории.

Если обратиться к его тексту, в наше время он воспринимается крайне архаично. Очень уж поменялись реалии и представления о комфорте.

В конце 80-х в помине не было никакого Wi-Fi или плоских телевизоров, даже те же кондиционеры скорее были предметом роскоши, нежели доступной бытовой техникой. А куда без этого сейчас?

Существует гостиничный стандарт, в котором описано, что должен иметь отель определённой категории.

Стандарты для трехзвездочных отелей

Закон точно определяет, каким стандартам должен соответствовать отель с определенным количеством звезд. Когда речь идет о трехзвездочном заведении, одним из требований является предоставление постояльцам дополнительных услуг, таких, как стирка, глажка и чистка одежды. Кроме того, в нем должен быть ресторан, а не только бар, как в одно- и двухзвездочных отелях. Трехзвездочный отель также должен предлагать возможность приобретения основных средств личной гигиены.

Кроме того, в трехзвездочном отеле должна быть возможность заказывать еду прямо в номер. В каждом номере обязательно присутствует ванная комната. Всем постояльцам предоставляются банные полотенца, основные туалетные принадлежности. Также имеется вода в бутылках в количестве, соответствующем числу гостей. Правила также требуют, чтобы одноместный номер имел площадь не менее 10 кв. м., а двухместный – минимум, 14 кв. м.

Мебель для отеля: выбираем правильно

У кого из отельеров не было проблем с подбором мебели? Таких, наверное, можно по пальцам пересчитать. Форма, цвет обивки, размеры — все в гостинице должно гармонировать и соответствовать стилю и интерьеру. А как подобрать мебель, отвечающую звездной категории? Как сочетать практичность с модой? Как обеспечить надлежащие эргономические требования?

Стандарты и базовые комплекты

Делая выбор, нужно прежде всего помнить, что гостиничная мебель отличается от предназначенной для дома примерно так же, как королева от нищенки с клюкой. Если в гостинице используется мебель, изначально проектировавшаяся для широкого бытового потребления, срок ее службы минимален — она редко выдерживает 3-4 года: ткань на диванах и матрасах протирается; лаковое покрытия спинок кроватей, шкафов и столов тускнеет, ведь их положено протирать каждый день. Основной характеристикой гостиничной мебели является ее функциональность, надежность фурнитуры и всех лаковых покрытий, что и отличает ее от домашней мебели, которую отельеры старой закалки нередко используют в своих заведениях. Частенько при выборе они ориентируются только на свой вкус, предпочитая ту, что «шикарно смотрится». Но ведь главное — не шик, а практичность: мебель в гостинице должна быть прочной, экологически безопасной, легко ремонтируемой, соответствовать моде и эксплуатационным требованиям.

В головных офисах зарубежных управляющих компаний существуют службы, разрабатывающие параметры определения качества мебели в соответствии с категориями звездности гостиниц. Детальному изучению подвергается все: фабрика-изготовитель, материалы, используемые при изготовлении, прочность, детальные размеры всех составляющих, площади рабочих поверхностей столов и тумбочек, технология производства. Значение имеют вес, количество предметов, цвет и эргономика. Даже место расположения мебели играет роль: близость к окну, а следовательно и к солнечным лучам создает опасность выгорания ткани, хотя иногда мебель подбирают именно таким образом, чтобы она гармонировала с видом из окон. Так, в миланском четырехзвездочном Starhotel Rosa предусмотрены комфортабельные кровати с пышной периной и большим ассортиментом подушек с различными наполнителями. Интерьеры номеров оформлены в теплых тонах и обставлены мебелью из вишневого дерева, которая отлично гармонирует с видом на старинный Кафедральный собор и великолепной вечерней панорамой.

Набор мебели для стандартного номера

Набор мебели в гостинице любой звездности может различаться в зависимости от класса номера. Если отель большой и необходимо приобрести или заменить несколько сотен кроватей, шкафов и других предметов, лучше всего заказать компании (имеющей опыт работы в этом сегменте) дизайн-проект или приобрести у изготовителей с хорошей репутацией специальную отельную мебель. Базовый комплект мебели в обычном гостиничном номере должен включать в себя предметы, которые, собственно, и организуют жизненное пространство: кровати, прикроватные тумбочки, кресла, письменный стол, журнальный столик, платяной шкаф. Площадь нынешнего стандартного номера позволяет расположить всю мебель с комфортом для гостей, но во многих гостиницах старого фонда, возведенных в 50-60-х годах, номера настолько малы, что поставить туда журнальный столик или кресло практически невозможно. В таких случаях дизайнеры предлагают навесные функциональные полки или небольшие раскладные кресла — если к гостю придет посетитель, то его будет куда посадить. Конечно, это не решение проблемы комфорта, а только временное «отступление»; гораздо лучше заняться реконструкцией и расширить пространство номеров. Вся мебель в отеле вне зависимости от того, для каких целей ее купили — для «люкса» или стандартного номера, должна соответствовать ГОСТам и прочим техническим требованиям. Например, присутствующая в ней ниша для телевизора или мини-холодильника должна иметь вентиляцию, отверстия для подвода электропитания, а откидная крышка — быть безопасной при эксплуатации.

Номера повышенной комфортности

А вот где дизайнеры и отельеры могут действительно «развернуться» с мебелью, так это в президентских номерах или номерах повышенной комфортности. В таких «люксах» и «суперлюксах» помимо одной-двух спален, как правило, есть столовая, переговорная зона, кабинет и другие помещения. С помощью различных перегородок можно выделить еще и функциональные зоны — появляется визуальная возможность почувствовать себя не в одном, а в трех или четырех изолированных пространствах. Гостиная в «люксах» может использоваться по-разному: в качестве комнаты отдыха, столовой, помещения для переговоров в узком кругу. Мягкую мебель лучше представлять в таких гостиных модульными конструкциями, чтобы, например, варьировать длину стола или дивана. В роскошных гостиных есть даже зона для небольшой барной стойки. В «люксе» может быть большее число предметов мебели по сравнению с номером бизнес-класса или туристическим, для которого обязательны лишь кровати, прикроватные тумбочки и шкафы.

Комфорт в одном или нескольких помещениях номера «люкс» может обеспечиваться большими размерами мебели, ее высококачественной отделкой и наличием дополнительных предметов. Мебель для «люксов» отличается и качеством используемых материалов — ее изготавливают исключительно из натуральной древесины, а для обивки кресел используют натуральную кожу или дорогой текстиль. Мебель номеров этой категории имеет особый стиль, задуманный в соответствии дизайном, с классическими или новаторскими конструктивными решениями. Однако требования к стилю мебели не разрабатываются отдельно для «люксов» — их стилистика должна соответствовать дизайну гостиницы в целом. Он может быть как классическим, так и удовлетворяющим все современные требования дизайна. Для президентских номеров и «люксов» характерны также украшенные бахромой кровати большего размера, дополнительные расшитые подушки, ортопедические матрасы, декоративные элементы в сочетании с ковровыми покрытиями, паркетом или цветом стен.

Для президентского номера немаловажен и большой стол, за который при необходимости могут сесть 10-15 человек. Он может использоваться как для ужинов, так и для проведения переговоров, деловых встреч. Самые популярные стили мебели для номеров повышенной комфортности — модерн, хай-тек, ампир, рококо, барокко. Выбор того или иного определяется спецификой отеля в целом, и если для пятизвездочной городской гостиницы без тематической направленности оптимальным будет классический стиль, то в номерах загородного отеля вполне уместной окажется мебель в стиле кантри.

Практические советы

Если вы все-таки решили не прибегать к помощи специалистов, то при подборе мебели обращайте внимание на следующее:

  • Высокая прочность. Не стесняйтесь при проверке (и не только на демонстрационных образцах) броситься на кровать, заставьте персонал прыгать на диванах, резко передвигать кресла и т. д. Если вы — оптовый заказчик, вас никто не посмеет за это упрекнуть.
  • Надежность и долговечность фурнитуры. Попробуйте в присутствии поставщика раз 50-60 открыть-закрыть ящик стола или дверцу тумбочки.
  • Убедитесь, что все присоединяемые конструктивные элементы без проблем снимаются и возвращаются на место — это важно при сборке и установке мебели.
  • Пружинящие детали мягкой мебели должны быть прочными, эластичными и держать форму изделия.
  • Необходимо, чтобы обивочная ткань была натянута без морщин, складок, бугров и вмятин, а ее рисунок располагался симметрично.
  • Крепление пружин, покровных и обивочных тканей должно быть прочным и не иметь дефектов, например, в виде не до конца забитых гвоздей.
  • Важна прочность самой ткани, ее устойчивость к воздействию солнечных лучей (особенно если мебель будет находиться на балконах и лоджиях). Выбирая обивку, следует обратить внимание на возможность ее химической и ручной чистки — даже маленькое пятнышко может испортить весь вид мебели. К тому же обивочная ткань непременно должна быть устойчивой к химикатам, чтобы при химической чистке вместе с пятном не исчезал краситель.
  • Заказывая у поставщика партию мебели, требуйте дополнительных отрезов обивочной ткани для ремонта или реставрации.
  • Если сочетание цвета ткани с интерьером номера для вас не имеет особого значения, отдавайте предпочтение немарким тонам, лучше с пестрой расцветкой, чтобы мелкие пятна не так бросались в глаза. Учитывая, что мягкую мебель рано или поздно придется ремонтировать, выбирайте такие диваны, кресла и стулья, на которые хорошо натягивается обивка, предпочитая такую, что крепится к каркасу мебели при помощи обойных гвоздей или скобок. Это позволит упростить мелкий ремонт мягких элементов, в том числе и установку «невидимых» заплат или штопку.
  • Убедитесь или потребуйте гарантий того, что элементы, которые должны быть наиболее износостойкими, покрыты специальным защитным составом.
  • Лакокрасочное покрытие должно быть устойчивым к постоянным протиркам и полировке.
  • Крайне важна экологическая безопасность всех составляющих, используемых при изготовлении мебели.
  • Не забывайте, что время — деньги, и учитывайте возможность фабрики-производителя в гарантированные сроки качественно выполнить ваш заказ, а также способность ее сервисных служб обеспечить ремонт или реставрацию мебели.
  • Убедитесь, что у фабрики-производителя имеется широкий ассортимент материалов, тканей и расцветок. Ведь может случиться так, что соседняя гостиница приобретет точно такую же мебель, с такой же расцветкой ткани, и это сразу снизит респектабельность вашего отеля.
  • Отдавайте предпочтение тем поставщикам, у которых есть возможность серийной комплектации мебели для стандартных номеров, номеров эконом-класса и «люксов».
  • Если вы заказываете мебель для длительной эксплуатации в течение 10 лет и более, откажитесь от громоздких телевизионных тумб — в последние годы в гостиничных номерах все чаще устанавливаются телевизоры с плоским экраном, которые просто вешают на стену, освобождая тем самым дополнительное пространство.

И помните, что самую популярную у отечественных (и не только) отельеров мебель делают итальянские и шведские фабрики: сотни гостиниц по всему миру именно ей доверяют заботу о комфорте и уюте своих постояльцев, справедливо рассчитывая при этом на ее надежность и простоту в обслуживании.

Галина Безпалько, «Отельный бизнес»

Выбор материалов

Главный критерий при выборе материала для мебели – безопасность для человеческого организма. Материалы, используемые для производства конструкции, должны быть надежными (металл, древесина, фанера повышенной прочности). Главное — следить, чтобы основные крепежи не заменялись пластиковыми.

Оснащение гостиниц мебелью нужно осуществлять с учетом особенностей материалов:

  1. Металл может выступать в качестве основы;
  2. Дерево либо его заменители необходимы для фасадов, обшивки конструкций;
  3. Пластик может применяться в оснащении бассейна. Шезлонги, столики, стулья не должны быть подвержены воздействию влаги. Однако основные крепления могут быть выполнены из металла;
  4. Мебель из ротанга – идеальный вариант, чтобы обустроить террасу, балкон, а также другие места отдыха;
  5. Стеклянные изделия не теряют актуальности. Из них изготавливаются стойки, столы, витрины.

Мебель для общежитий и гостиниц эконом класса обычно изготавливается из ДСП.

Металл Дерево Пластик Ротанг

При выборе мебели для отелей важно учитывать требования нормативных документов и назначение пространства.

Требования нормативных документов

Выбирая мебель для гостиницы, следует принимать во внимание ключевые требования ГОСТов:

  • Безопасность. Обивка мягких и покрытие твердых поверхностей должны быть из гипоаллергенных материалов. Также они должны соответствовать пожарной безопасности и входить в группу негорючих материалов. Кроме этого, мебель должна быть устойчивой, вне зависимости от покрытия пола, с хорошо зафиксированной фурнитурой. Перед расстановкой гарнитуров по номерам, необходимо проверить надежность всех креплений, убедиться в отсутствии острых, режущих краев и сколов.
  • Износоустойчивость, прочность. Все предметы должны быть максимально прочными, устойчивыми к поломкам, истиранию поверхностей и выдерживать нагрузку не менее 150 кг. Также не впитывать пыль, грязь и химические субстанции, минимально реагировать на прямые солнечные лучи.
  • Простота ухода. Чтобы внешний вид не испортился раньше срока, необходимо подбирать мебель, устойчивую к частой чистке с применением агрессивной бытовой химии. Важно обратить внимание и на ее форму, позволяющую в процессе уборки быстро добираться до любого уголка ветошью или пылесосом.
  • Внешний вид. Мебельный гарнитур должен соответствовать общей идее оформления номера. Лучше использовать модели, сделанные в классическом стиле в сдержанных тонах, без замысловатых рисунков и вычурных декоративных элементов, если, конечно, они не часть дизайнерской концепции.

Корпусную и мягкую мебель для отелей разных классов можно купить у производителя Vekons https://vekons.ru/. Компания предлагает готовые гарнитуры и сделанные по индивидуальному заказу.

Назначение помещений

Независимо от класса, в гостиничный номер обязательно устанавливается:

  • Кровать. Односпальная кровать должна иметь размеры не менее 90*190 см, а двуспальная – 160*190 см. Самые удобные конструкции для гостиниц – это сомье и бокс-спринг. Эти модели комплектуются ортопедическими матрасами с топперами (тонкими наматрасниками). В номерах премиального класса часто спальное место оборудуется мягким изголовьем и банкеткой.
  • Тумбочка. Возле каждой кровати обязательно должна стоять 1 или 2 тумбочки. Их стиль должен соответствовать оформлению спальной зоны.
  • Шкаф. Тип и размер шкафа определяется, исходя из площади и класса комнаты. Самые распространенные модели – встроенные, угловые, линейные, купе.
  • Стол. В каждом номере должен стоять один или несколько столов: письменный, обеденный, туалетный.
  • Стул. Количество и качество стульев зависит от уровня номера и количества спальных мест.

Помимо основного набора мебели, в «люксах» дополнительно устанавливают: багажницы, диваны, столы под минибары, кресла для отдыха.

Важно при выборе мебели учитывать статус номера. В люксе – из массива дерева, в бизнесе – в духе минимализма, облицованная МДФ, в экономе – из крепкого ЛДСП.

В холле, на ресепшене и других местах общественного пользования должны стоять вместительные диваны, кресла, тумбы для журналов или ваз с цветами. В ресторане и баре отеля предусматриваются гардеробы, столы и мягкая мебель.

Удобная, качественная мебель в тандеме с другими элементами гостеприимства добавит не один десяток постоянных клиентов в базу любого отеля.

Требования к гостинице 3 звезды в России

Номерной фонд

Одно/двухместные номера не менее: 100 % (это не исключает наличие семейных номеров на 3-х и более человек, из которых, по крайней мере, двое взрослых. Требование не является обязательным для апартотелей).

Многокомнатные или соединяющиеся номера (требование не является обязательным для апартотелей и для малых средств размещения (15 номеров и менее)).

Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться, и использовать все оборудование и мебель.

Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), не менее:

  • однокомнатного одноместного — 12 м2;
  • однокомнатного двухместного — 15 м2.

Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна или душ) — 100% номеров.

Площадь санузла (за исключением номеров “высшей категории”) не менее 2,5 м2 (допускается уменьшение площади на 5%), (требование не является обязательным для гостиниц и иных средств размещения, находящихся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия).

Санитарные объекты общего пользования

Туалеты: вблизи общественных помещений (не обязательно для малых средств размещения (15 номеров и менее)).

Оборудование туалетов общего пользования:

  • туалетные кабины;
  • умывальник с горячей и холодной водой (смеситель);
  • зеркало;
  • электророзетка (не обязательно для хостелов);
  • мыло (или диспенсер с жидким мылом);
  • туалетная бумага;
  • бумажные полотенца (или электрополотенце);
  • крючки для одежды, корзина для мусора.

Услуги

1. Служба приема — круглосуточный прием. (В домах отдыха, пансионатах и иных аналогичных средствах размещения допускается наличие службы приёма, с которой можно связаться круглосуточно. Для средств размещения с оказанием оздоровительных услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь)

2. Вручение корреспонденции гостям.

3. Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно — по просьбе.

4. Утренняя побудка (по просьбе).

5. Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей.

6. Смена постельного белья 1 раз в 3 дня.

7. Смена полотенец ежедневно.

8. Стирка: исполнение в течение суток (не обязательно для домов отдыха, пансионатов и аналогичных средств размещения).

9. Глаженье: предоставление утюга, гладильной доски.

10. Химчистка: исполнение в течение суток (допускается предоставление услуг по договору со специализированным предприятием), (не обязательно для домов отдыха, пансионатов и аналогичных средств размещения; малых средств размещения (15 номеров и менее)).

11. Мелкий ремонт одежды (не обязательно для малых средств размещения (15 номеров и менее)).

12. Автомат для чистки обуви.

13. Почтовые и телеграфные услуги (не обязательно для малых средств размещения (15 номеров и менее)).

14. Хранение ценностей в сейфе администрации.

15. Хранение багажа.

16. Обмен валюты или приём платежей по кредитным картам (не обязательно для средств размещения с количеством номеров 50 и менее, малых средств размещения (15 номеров и менее)).

18. Туристические услуги: туристская информация.

19. Медицинские услуги: вызов скорой помощи, пользование аптечкой.

Требования к персоналу и его подготовке

Письменные стандарты для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы и их соблюдение сотрудниками всех служб.

Внешний вид персонала: форменная одежда, служебные значки.

Количество персонала должно быть достаточным для обеспечения регулярной бесперебойной работы средства размещения.

1 Учитывайте вид за окном

Почему многие пишут о том, что идеальными стилями для загородных домов является эко и кантри? Все связано с местом, где располагается жилище. То же самое и с отелем. В лучших интерьерах обязательно учтена специфика места, цвета и настроение за окном плавно перетекает и в сам номер. За вашим окном одни многоэтажки или панельки в спальном районе вместо Лувра и Пизанской башни? Это отличный повод присмотреться к современным стилям: минимализм, эко, скандинавский и джапанди.

Под окном завод или промзоны? В этом тоже есть свое очарование — для стиля лофт лучшего пейзажа и не придумать. Используйте в декоре работы местных мастеров, они также помогут объединить место и интерьер.

Мебельная обстановка для различных номеров

Практически в любой гостинице существуют номера различного класса (от «эконом» до «премиум»). Конечно, закупить одну тысячу кроватей для дальнейшей укомплектации номеров было бы, по крайне мере, недальновидно.

Исходя из этого, владельцы гостиничного бизнеса закупают у поставщиков сразу комплекты под конкретные номера. Вы будете удивлены, но в конечном итоге это получается намного дешевле.

Особенно подобная практика распространена в гостиничном бизнесе на постсоветском пространстве. Дело в том, что советская планировка чрезвычайно компактна и расположить стандартный набор мебели для гостиничного номера:

  • два стула;
  • кровать;
  • журнальный столик;
  • прикроватные тумбочки,

не представляется возможным. При заказе готового комплекта можно выбрать, к примеру, кресла-трансформеры. Постоялец будет их раскладывать только тогда, когда это непосредственно потребуется.

  • Выбор мебели для руководителя – это не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Все нюансы расписаны в этой статье.
  • Рекомендации в отношении выбора мягкой мебели для дома — http://stroybud.com/kak-vyibirat-myagkuyu-mebel-dlya-doma/

Узнайте о всех преимуществах комплексного оснащения отелей:

Подходящая гостиничная мебель – каким критериям она должна соответствовать

Среди обязательных требований – выбранная гостиничная мебель должна быть выбрана в том стиле, в котором оформлено всё заведение. Необходимо позаботиться о достаточно комфортной мебели, подобрав выгодный баланс хорошего качества, гармонии с оформлением стен, занавесок и пр. Самыми популярными стилями в оформлении гостиничных номеров становятся ампир, барокко, модерн и хай-тек в зависимости от концепции заведения.

  1. Достаточная прочность мебели. Не бойтесь тщательно проверять её прочность, вплоть до прыжков по ней – оптовым покупателям позволяют многое.
  2. Высокое качество используемой фурнитуры. Не пожалейте время, чтобы открыть и закрыть ящик стола минимум раз 50.
  3. Эластичность мягких элементов мебели, с сохранением своей формы в процессе эксплуатации.
  4. Обивочная ткань не должна содержать бугры либо морщины, убедитесь в симметричном расположении рисунка.
  5. Важным условием становится достаточная прочность обивочной ткани, стойкость к износу и выгоранию.
  6. Убедитесь в качестве всех используемых креплений без малейших дефектов (например, не полностью забитые гвозди).
  7. Высокая стойкость всех деталей и комплектующих к износу, с покрытием специальным защитным составом.
  8. Проверьте наличие сертификата экологической безопасности в отношении всех используемых при производстве мебели материалов.
  9. Рекомендуем заказать у поставщика дополнительные отрезы обивочных тканей – пригодятся на случай мелкого ремонта.
  10. Идеальное условие – наличие у производителей сервисной службы, которая будет заниматься реставрацией и ремонтом своей продукции при необходимости.
Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector