15 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Йогуртница: что это такое и как выбрать лучшую

Содержание

Йогуртница: что это такое и как выбрать лучшую?

Все больше людей переходят на здоровое питание, отдавая предпочтение продуктам, приготовленным собственноручно. Следуя этой тенденции, производители бытовой техники предлагают широкий ассортимент кухонного оборудования, в том числе автоматических йогуртниц. Это устройство приобрело популярность в нашей стране не так давно, но уже прочно укрепилось в быту любителей натуральной кисломолочной продукции. О том, что такое йогуртница, зачем она нужна и какие бывают виды, поговорим далее в статье.

Содержание:

  1. ТОП 10 лучших йогуртниц по отзывам и цене
    1. Galaxy GL2690
    2. ENDEVER Vita-125
    3. Vitesse VS-413
    4. Kitfort КТ-2007
    5. BRAND 4002
    6. Oursson FE1502D
    7. REDMOND RYM-M5401
    8. Zigmund & Shtain YM-216DB
    9. Tefal YG260132
    10. Moulinex YG230/231
  2. Сравнительная таблица
  3. Как выбрать лучшую модель?
  4. Рецепт йогурта в домашних условиях

Лучшие йогуртницы с большой чашей

Рейтинг йогуртниц по качеству и надежности 2021 возглавляет неизменный бренд Tefal. Среди большого выбора производителей, именно торговая марка Tefal зарекомендовала себя с лучшей стороны. В ее арсенале сотни вариантов моделей.

Tefal Lacteo YG260132

  • два режима работы: кефир и йогурт;
  • наличие чаши объемом 1750 мл и таймера;
  • качественный пластик;
  • автоматическое отключение.
  • высокая стоимость.

REDMOND RYM-5402

Среди бюджетных вариантов именно этот бренд возглавляет рейтинг лучших йогуртниц 2021. RYM-5402 – это модель мощностью 25 Вт с четырьмя программами.

  • съемные емкости;
  • электронное управление;
  • автоотключение;
  • светодиодная панель.
  • некачественный пластик, который в первые часы работы дает о себе знать;
  • возможный перегрев при небольшой загрузке.

Oursson FE2305D

Средняя мощность йогуртницы-ферментатора составляет 20 Вт. Объем керамической чаши – 1,5 литра, что идеально подойдет для большой семьи. Дополнительно можно использовать её в качестве контейнера для хранения.

  • имеет три режима приготовления;
  • дисплей с электронным управлением;
  • керамическая съемная чаша;
  • таймер и функция автоотключения;
  • защита от перегрева.
  • сброс настроек при отключении от питания (об этом свидетельствуют отзывы покупателей).

Критерии выбора

При выборе в первую очередь определитесь, какое количество баночек вам необходимо. Если вы планируете готовить кефир, кисломолочные заправки для салатов или творог, который в дальнейшем будет использоваться для запеканок или сырников, лучше выбрать модель с одной емкостью.

Если вы планируете есть творог или йогурт порционно, например, на завтрак или полдник, приобретайте модель с 4-8 отдельными баночками.

Когда кисломолочные продукты в первую очередь предназначены для питания маленьких детей, оптимальным выбором станет прибор с емкостями по 100-125 мл. Взрослым потребуются более вместительные баночки, рассчитанные на 150-200 мл.

Если готовить йогурт предстоит часто, желательно выбрать более экологичную модель со стеклянной или керамической посудой, которая без ущерба выдержит многократную стерилизацию. Те, кто будет пользоваться прибором лишь от случая к случаю, могут купить йогуртницу с емкостями из пластика, которые не разобьются даже при падении.

Планируете баловать себя и близких не только йогуртом, но и творогом, сметаной, кефиром и другими домашними кисломолочными продуктами? Тогда убедитесь, что в приглянувшейся вам модели есть таймер, позволяющий регулировать время приготовления.

Если у йогуртницы нет автоматического отключения, полезным окажется звуковой сигнал, который напомнит о необходимости выключить устройство. Многие хозяйки ставят сквашиваться йогурт поздно вечером, чтобы получить полезное блюдо к завтраку – в этом случае лучше выбрать модель без звукового сигнала, которая не разбудит домочадцев.

Если основной критерий выбора для вас – цена, сориентироваться поможет следующая информация. В самую бюджетную категорию входят йогуртницы-термосы, модели с одной пластиковой емкостью или небольшим (около 4 штук) количеством стеклянных баночек, работающие в одном режиме.

На что обратить внимание при выборе йогуртницы?

Давайте разберемся, как выбрать хорошую йогуртницу и стоит ли отдавать предпочтение моделям подороже?

  • Модель, которая стоит дороже, не обязательно лучше готовит. Все йогуртницы работают одинаково — поддерживают заданный режим. Это все, что нужно для приготовления йогурта. Покупая дорогую модель, вы платите за имя, за дополнительные функции, за удобство.
  • Почти все приборы сделаны в Китае. Но крупные производители строго контролируют качество производства и отвечают за него. Выбирайте известную марку.
  • Полезная функция — автоотключение. После окончания приготовление подогрев отключится, и будет гарантия, что йогурт не перестоит.

Дополнительные характеристики

Чем более популярные модели отличаются от своих менее успешных коллег? Конечно, удобством! Итак, какие дополнительные бонусы приготовили для нас самые клиентоориентированные производители?

  • Встроенная ниша для шнура – очень удобна штука для владельцев небольших кухонь. Йогурт готовят не так часто, поэтому прибор обычно убирают в шкаф. Согласитесь, приятнее, когда в шкафчике все аккуратно и не мешают никакие запутанные шнуры.
  • Цифровой дисплей на корпусе йогуртницы дает точную информацию о температуре и времени, оставшемся до конца приготовления. Если вы любите контролировать всё до мелочей, то поищите модель с таким дисплеем.
  • Наличие автоматического выключателя необходимо – это одно из требований безопасной эксплуатации.
  • Некоторые модели имеют не круглый рычаг для управления, а плоскую панель с сенсорными кнопками. Главное достоинство сенсорной панели – гигиеничность: между кнопками не забивается грязь.

Какую йогуртницу лучше купить?

Выбирая йогуртницу, я обращала внимание на следующие факторы:

  • объем контейнеров и их количество,
  • возможность регулировки температуры,
  • наличие возможности регулировать время и выставлять автоматическое отключение прибора по окончанию «готовки»,
  • конечно же материал, из которого делается контейнер (а если честно – то и вообще на качество сборки),
  • мощность (но это наименее важный показатель).

Объем контейнеров и их количество

Йогуртница с одной большой чашей для меня более удобна, так как я собираюсь готовить «в промышленных масштабах», а на «кулинарию» тянет раз в неделю — после воскресного рынка. Мыть один контейнер не сложно. Но в холодильнике с множеством кастрюлек сложно найти место, поэтому я все равно буду разливать по обычным баночкам и раскидывать их по свободным полкам).

Неудобство состоит в том, что нет возможности приготовить несколько разнообразных продуктов за раз. Нужно ждать, пока доготовится один йогурт, чтобы «загрузить» другой. Тем не менее, у нас с мужем запросы вполне определенные и однотипные, так что йогуртница с одним контейнером как раз для нас.

Порционные стаканчики удобно использовать для регулярного приготовления разнообразных типов молочных продуктов. Моя подруга, у которой двое детей, делает для них различные смеси. За один раз она может приготовить 12 видов йогурта. Тем не менее, если ей нужно сделать что-то одно, то приходится мириться с лишней посудой. Которую, ко всему прочему, нужно еще и мыть.

Думаю, удобно иметь йогуртницу «смешанного» типа. При желании можно поставить литр сметаны, а в другой день сделать четыре разных йогурта.

Регулировка температуры

Здесь важно точно представлять, для каких целей нужен данный агрегат. Если я намереваюсь делать только один вид продукции, например, йогурты, то достаточно будет кнопки «вкл/выкл». Но так как я знаю, что в дальнейшем захочу попробовать приготовить в домашних условиях кефир, сметану или ряженку, то лучше заранее купить йогуртницу с терморегулятором или несколькими режимами.

Я считаю, что в данном вопросе лучше сразу ориентироваться на максимум возможностей, потому что в ином случае придется покупать отдельно аппарат под каждый кисломолочный продукт.

Сразу отмечу, что для приготовления разных продуктов лучше йогуртница с электронным управлением. Так как механические зачастую не ориентированы на дополнительные режимы.

Наличие таймера и автоматического отключения

Мне оба эти пункта показались одинаково важными. Таймер позволяет не забыть о том, что ты готовишь: не передержать, не перегреть.

Мне приходится держать в голове массу информации по работе и касательно семейных дел, поэтому йогуртница с таймером и автоматическим отключением – мой «электронный блокнот с напоминалкой», которой не просто просигналит о том, что продукт приготовился, но и сам отключится.

Кроме того, приготовление можно отсрочить на определенное время, тем самым обеспечив себе напиток, например, на завтрак. Думаю, полезная функция для любителей свежей продукции.

Материал контейнеров

Емкости из керамики и стекла больше приветствуются в кулинарии. Они не вредны для здоровья, но имеют две проблемы: хрупкость и цена. Пластиковые обычно более прочные и стоят дешевле. Тем не менее, в случае с йогуртницей от пластмассы мало пользы при воздействии с теплом и кислотой. Кроме того, я не люблю запах и привкус пластмассы.

Мощность и другие показатели

Разбег мощности у различных йогуртниц от 12 до 20 Вт. Но электроэнергию они потребляют незначительно. Хотя я и беспокоюсь о своих счетах за коммунальные услуги, здоровое питание мне кажется более значимым, чем незначительная переплата.

У многих йогуртниц указаны такие дополнения, как звуковой сигнал, наличие индикаторов и маркеров годности. Думаю, это довольно полезно, но такие «преимущества» нужны только «профессиональным» поварам, домохозяйкам и мамам.

Лучшие производители йогуртниц

Среди лучших производителей я нашла следующие фирмы:

  • Tefal. Выпускает разные йогуртницы: с большими емкостями, разным количеством порционных баночек на 140-200 мл и смешанные типы. Данная фирма лидирует по всем параметрам, но не относится к дешевой продукции.
  • BRAND. Специализируется на йогуртницах «семейного» типа (с большим набором емкостей).
  • Oursson. Занимает нишу лучших йогуртниц с контейнерами из керамики.

Популярными в средней ценовой категории являются:

  • Ariete и Scarlett, которые выпускают йогуртницы с большими емкостями,
  • REDMOND и VITEK с порционными баночками,
  • универсальные йогуртницы Zigmund & Shtain.

К бюджетным я отнесла фирмы Galaxy, VES, Polaris.

Изучив йогуртницы разных фирм и поговорив с подругой, я поняла, что заморачиваться на выборе «хорошей фирмы» не стоит. Все йогуртницы работают по одному принципу. Если определиться с необходимыми параметрами, то можно не переплачивать за бренд.

Нужна ли йогуртница дома?

А вот теперь самый главный вопрос. Какие есть плюсы и минусы домашнего приготовления кисломолочных продуктов?

Сначала перечислю минусы, которые я нашла среди множества отзывов на просторах интернета, а также услышала от своей подруги:

  • Йогурт не берется из ничего. Все равно придется покупать закваски, наполнители и другие ингредиенты.
  • Делается йогурт 12 часов. Что гораздо дольше, чем время, затраченное на среднестатистический поход в магазин.

А теперь положительные стороны:

  • Вы будете точно знать, из чего сделан ваш йогурт (сметана, ряженка, кефир и т.д.).
  • Можно по своему вкусу варьировать наполнение и вкус продуктов, регулировать жирность, добавлять различные фрукты.
  • Такие кисломолочные продукты не страшно вводить в прикорм ребенку.

Конечно, йогурты можно готовить в мультиварке, если ни под что другое она больше не используется (но я готовлю в ней регулярно). Можно разливать закваску по баночкам, летом ставить их в большую кастрюлю, накрывать полотенцем и одеялом, а зимой наливать в кастрюлю теплую воду и следить за ее температурой. Но с йогуртницей гораздо удобней контролировать температуру и время, хотя она и не является обязательной техникой.

Популярные производители йогуртниц

Большинство известных производителей бытовой техники имеют в своем каталоге и йогуртницы. Самыми популярными являются Tefal, Redmond, Polaris, меньше всего на слуху –VES electric, BRAND, OURSSON, Galaxy. В принципе, любая йогуртница выполняет свою задачу — поддерживает оптимальный диапазон температуры для роста бактерий. Но если вы хотите быть уверены в качестве материала корпуса и ёмкостей, особенно это касается пластиковых моделей, то лучше отдавать предпочтение именитым фирмам.

А что из этого предпочтете Вы?

REDMOND RYM-M5401

Открывает рейтинг йогуртница Redmond. Её минималистичный дизайн и простота использования получили признание среди покупателей.

Прибор оснащён функцией автоотключения, что позволит не беспокоиться о том, что йогурт перестоит. По окончании режима, система напомнит владельцу о готовности продукта с помощью звукового сигнала. Кроме того, производитель позаботился о подсветке дисплея- удобная функция, если вы готовите десерт в тёмное время суток.

Йогуртница имеет порционные ёмкости, которые удобно хранить в холодильнике.

  1. 8 баночек по 180 мл.
  2. Возможность ставить маркировку на баночках.
  3. Простой дизайн и управление.
  4. Книга рецептов в комплекте.
  1. Не предусмотрено отключение подсветки экрана.
  2. Большой расход электроэнергии.
  3. Ёмкости изготовлены из хрупкого стекла.

VES VYM-2

Недорогая электрическая йогуртница компактного размера. Подойдёт для большой компании или семьи, так как объем получаемого продукта 1 литр, а ёмкость одна. У модели есть возможность выставлять режим приготовления как йогурта, так и творога и даже сметаны.

  1. Относительно невысокая цена.
  2. Лёгкая и компактная.
  3. Есть несколько режимов приготовления.
  4. Звуковое оповещение о готовности.
  5. Мощность 20 Вт.
  1. Большая чаша для приготовления. Продукт не удобно хранить, так как надо перекладывать в другие ёмкости, либо съедать сразу.
  2. Назойливый звуковой сигнал.
  3. Отсутствие сита для сцеживания.

OURSSON FE1502D

Яркая модель круглой формы с милыми керамическими «горшочками» для хранения и приготовления с плотно притёртыми крышками из того же материала.

Для любителей контролировать каждый шаг у данного устройства есть дисплей, на котором показывается обратный отсчёт времени, а также звуковое оповещение.

  1. 5 баночек по 200 мл.
  2. Керамика хорошо поддерживает температуру.
  3. Удобно хранить.
  1. Хрупкость материала ёмкостей.

Polaris PYM 0104

Компактная йогуртница для небольшой семьи или одинокого человека. Позволяет всегда иметь свежий йогурт, ведь производительность всего 4 баночки продукта по 180 мл.

  1. Удобные стеклянные баночки с разноцветными крышками.
  2. Экономно потребляет энергию.
  3. Компактна.
  4. Стоимость.
  1. Нет таймера.
  2. Ручное управление.

KITFORT KT-2007

Ещё одна небольшая бюджетная модель, рассчитанная на 800 мл готового продукта. Есть возможность настраивать необходимый температурный режим благодаря понятному функционалу устройства. Благодаря широкому спектру температурных диапазонов предусмотрено приготовление различных продуктов от йогурта до кваса и рисового вина.

  1. Автоотключение.
  2. Можно вручную настроить необходимый режим, либо выбрать автоматический.
  3. 4 стеклянные баночки по 200 мл.
  4. Низкая цена.
  1. Хрупкие ёмкости.

Scarlett SC-YM141P01

Устройство довольно необычного внешнего вида с простым и удобным дизайном. Вмещает литр готового продукта. Благодаря мощности в 30 Вт экономно расходует электроэнергию, но при этом не теряет в разнообразии функций. Компактна и легко поместится за дверцей шкафа.

  1. Таймер.
  2. Датчик автоотключения.
  3. Приготовит йогурт, сыр, кефир и многое другое.
  1. Не обнаружено.

Tefal YG500132

Мощная йогуртница богатым функционалом. Одновременно позволяет готовить творог и йогурт, при этом не останавливая уже запущенной программы. Подойдёт для большой семьи.

  1. Помимо автоматических настроек, есть ручная.
  2. Автоотключение.
  3. Таймер.
  4. Рецепты в комплекте.
  5. Изготовлена из качественного пластика.
  6. Одновременная готовка.
  7. Вместимость: отдельная тара для творога на 1 л и 8 баночек для йогурта по 150 мл.
  1. Мощность 300 Вт.

Tefal Multi Delices Express YG660132

Изготовлена из высококачественной стали, баночки для йогурта стеклянные и легко моются. Интерфейс устройства понятен даже ребёнку, а в комплекте есть книга рецептов. Запатентованная система сцеживания позволяет делать сыр, творог и сыворотку. Объёма готовых лакомств хватит на пару дней.

  1. Книга рецептов.
  2. Запасные баночки.
  3. Понятное управление.
  4. Готовит разные кисломолочные продукты.
  5. 6 стеклянных баночек по 140 мл.
  6. Функция экспресс приготовления за 4 часа.
  1. Дороговизна.
  2. Хрупкие баночки.

Moulinex YG2З0/2З1

Имеет электронный дисплей и таймер. Можно приготовить йогурт, сметану, кефир. Йогуртница выполнена из качественного пластика, а сами ёмкости из стекла — 7 штук по 160 мл.

  1. Экономно расходует энергию.
  2. Лёгкая и компактная.
  3. Длинный шнур.
  4. Подсвечивающийся дисплей.
  5. Стеклянные банки хорошо стерилизуются.
  6. Звуковой сигнал при отключении.
  1. По отзывам владельцев, перегревается.
  2. Хрупкие баночки.

Zigmund & Shtain YM-216DB

Идеально подходит для большой семьи. Вместительная, качественная конструкция. В наборе идёт чаша для творога объемом 1,5 л и 8 баночек для йогурта. Электронный дисплей модели подскажет о готовности блюда, а автоотключение сэкономит время повара.

  1. Металлический корпус. Более надёжный и долговечный, нежели пластиковый.
  2. Стильный дизайн.
  3. Простота управления.
  4. Функция автоматического отключения.
  5. Кроме йогурта готовит творог.
  1. Нет звукового сигнала.
  2. Перегревается.
  3. Не предусмотрена подсветка экрана.

Что следует учесть перед покупкой

Йогуртница – простое кухонное устройство, главной функцией которого является поддержание оптимальной температуры в течение определенного времени.
Прежде чем покупать ее, следует обратить внимание на некоторые моменты:

  1. Объем контейнеров. Стандартные приборы имеют одну чашу до 2-х литров. Для небольшой семьи этого хватает, можно и творог приготовить, и йогурт. Существуют модели с порционными стаканами, количество их от 4 до 12 шт.
  2. Наличие таймера. По заранее указанному времени включает и отключает прибор, отсрочивает время приготовления до двух суток.
  3. Терморегулятор. Планируя готовить ряженку, сметану, кефир, йогурт, домашние настойки лучше отдать предпочтение данной йогуртнице.
  4. Материал изготовления контейнеров. И чаша, и стаканчики производят из пищевого пластика, керамики, стекла. Два последние варианта предпочтительнее, но легко ломаются. Пластик бюджетный, но может быть опасным для здоровья, если он некачественный.
  5. Автоотключение. Оповещает о готовности блюда, защищает от передержки.

Если не предусмотрена регулировка температуры, продукт может перегреться.

Помимо моментов, на которых следует заострить внимание, есть и те, что не имеют столь важного значения, но для некоторых людей принципиальны:

  1. Прозрачные контейнеры. Элемент не столь важный, но если интересно наблюдать за процессом ферментации, пригодится.
  2. Мощность. Средний диапазон 12-20 Вт, энергопотребление незначительно.
  3. Тип управления: механический, электронный. Во втором случае больше возможностей, дополнительных режимов.

Повышают комфорт, но не являются обходимыми: дополнительные индикаторы, маркеры срока годности, звуковые оповещения и прочее.

Обзор популярных моделей

Moulinex YG 1001

Одна из самых популярных и качественных моделей, имеющая довольно высокий рейтинг на рынке бытовой техники. Йогуртница Moulinex очень востребована у покупателей, многие хозяйки доверяют этому бренду.

Этот прибор с электронным управлением и постоянным нагревом, в комплект входят 7 стеклянных стаканчиков по 160 мл. Имеется 3 режима приготовления — 8, 10 и 12 часов, а также дополнительная функция по приготовлению творога.

Плюсы модели — наличие таймера до 12 часов, минусы — отсутствие экрана. Цена около 3 тыс. рублей.

Tefal YG 260132

Модели бренда Tefal очень популярны среди покупателей нашей страны. Этот электроприбор имеет относительно невысокую цену и очень хорошее качество. Выбрать и купить такую йогуртницу можно как в обычных, так и в интернет-магазинах.

Агрегат имеет механическое управление, объём её чаши — 1750 мл, мощность — 40 Вт, 2 режима приготовления (йогурт, сметана, творог, кефир).

К достоинствам прибора можно отнести наличие большого контейнера очень удобной формы, дисплея и таймера на 12 часов. К недостаткам можно отнести отсутствие стаканчиков для йогурта. Стоимость агрегата сегодня — 3290 рублей.

REDMOND M5401

Йогуртница бренда REDMOND тоже не отстаёт от конкурентов. Эту качественную модель можно часто можно встретить в продаже магазинов бытовой техники.

Прибор имеет металлический корпус, электронное управление с дисплеем. Мощность — 50 Вт. В комплект также входят 8 ёмкостей по 180 грамм.

Плюсы заключаются в возможности устанавливать дату на стаканчиках и наличии таймера на 12 часов. Минусы прибора — баночки с маленьким объёмом. Цена аппарата около 2800 рублей.

Vitek VT-2602

Приборы этой марки широко известны и пользуются большим спросом у покупателей бытовой техники. Йогуртницы Vitek — одни из самых качественных и надёжных.

Корпус агрегата выполнен из пластика, мощность — 12 Вт. Имеется 6 баночек из стекла по 165 мл. Управление электронное, присутствует таймер до 19 часов.

Плюсы модели — 4 дополнительных контейнера для приготовления творога, также прилагается книга с рецептами. Из минусов — возможность перегрева более 50 градусов. Цена электроприбора примерно 5 тыс. рублей.

Philips HD 9141/00

Агрегат очень хорошего качества от проверенного производителя. Эта модель универсальна и довольно проста в управлении.

Прибор очень мощный и многофункциональный, оснащён функцией пароварки, имеет 5 режимов приготовления, таймер, автоотключение. В комплект входят 6 стеклянных стаканчиков по 150 мл, а также фильтр. Здесь можно приготовить йогурт и в чаше с объёмом на 2 литра.

С помощью такого электроприбора вы всегда сможете приготовить кисломолочные продукты и разнообразные десерты, затратив минимум своего времени. Цена этого устройства около 8 тыс. рублей.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector